ZIEMNIAK / KARTOFEL / PYRA

2017-10-17 godz. 18:00
Cena: 160,00 
lista rezerwowa

Ziemniak.
Czy na prawdę wiemy o nim wszystko?
Czy jest zdrowy?

Ile ma odmian, typów kulinarnych i jak precyzyjnie dobrać je do konkretnej potrawy?

Obierzemy / zetrzemy / ugotujemy / usmażymy / spróbujemy kilku odmian
i rozgryziemy tajemnice „jabłka ziemi”, jak mówią na niego Francuzi.

Przełamiemy stereotyp, że ziemniaki to tylko puree i frytki, zrobimy razem:

– podlaskie brosaniki i warmiński kugiel
– mazowieckie pierogi – szlachcice
– kartolel salad w dwóch odsłonach
– śląskie i kopytka
– kartacze z twarogiem i ziołami dla odmiany i z mięsem oczywiście też,
– na deser usmażymy ziemniaczane pączki
– a wszystko popijemy barszczem na malinach

Zapraszamy już dziś! 🙂




Warsztaty trwają około 3- 4 godzin zegarowych.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania! 🙂
Ciebie prosimy o przyjście w dobrym humorze i wygodnych butach 😉

Ticket Type Price Cart
ZIEMNIAK / KARTOFEL / PYRA 160,00 

Czytaj dalej

Joanna Jakubiuk

Rodowita Podlasianka. Niezłomna propagatorka smaków tradycyjnej polskiej kuchni regionalnej.
Laureatka kilku konkursów kulinarnych, w tym tych dla niej najbardziej cennych: Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów.
Pozostając wierna tradycji na co dzień żyje w zgodzie z ideami Slow Food i Slow Life.
O sobie mówi niewiele, zdecydowanie woli wspólne gotowanie i kuchenne medytacje przy lepieniu pierogów.
W sztuce pierogarstwa jest niekwestionowaną mistrzynią.
Opowiada z pasją o historii jedzenia , o poszukiwaniach innego smaku, o tradycjach kulinarnych.
Kolekcjonuje książki kucharskie i …wałki do ciasta.
W 2018 roku wydała książkę: „Ziemniak. Wszystko czego nie wiecie o ziemniakach
i 60 genialnych przepisów.”

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.