Z nieskrywaną radością chcemy zaprosić was na warsztaty pieczenia chleba z Eweliną Łapińską.
Czy jest ktoś, kto nie lubi zapachu świeżo upieczonego chleba, albo smaku jeszcze ciepłej, w pośpiechu zjadanej piętki z masłem i solą?
Ewelina wytłumaczy Ci jak dbać o zakwas, aby Twój chleb zawsze rósł „jak na drożdżach”. Pomoże zrozumieć cały proces robienia ciasta chlebowego. Pokaże też jak upiec piękny chleb w domowym piekarniku.
Dowiesz się czym jest hydracja i autoliza. Poznasz podstawowe akcesoria piekarnicze i ich zastosowanie. Będzie też o mąkach: typach, rodzajach, przechowywaniu i dobieraniu ich do rodzaju chleba. O zakwasie – o tym w jaki sposób go przygotować, jak o niego dbać i prowadzić, by odwdzięczał się pięknymi wypiekami. Do tego najważniejsze, czyli składanie, formowanie, nacinanie i wypiekanie bochenków krok po kroku.
Kto raz spróbuje własnoręcznie upiec chleb na zakwasie, ten już nigdy nie sięgnie po pieczywo ze sklepu.
Ewalina wprowadzi Cię w aromatyczny świat świeżego pieczywa i zdradzi tajniki na najpyszniejsze wypieki.
Wspólnie przygotujemy:
Każdy uczestnik opuści warsztaty z głową pełną wiedzy, bochenkiem własnoręcznie upieczonego chleba, słoiczkiem zakwasu, oraz całą teorią warsztatów zapisaną na papierze.
Warsztaty trwają ok. 4h zegarowe. Na czas warsztatu zapewniamy fartuszki i wszelkie niezbędne produkty. Zapraszamy w wygodnych butach i w dobrym humorze.
galeria
wynajem studia
oferta firmowa
integracyjne
kontakt