Współczesna Kuchnia Bliskowschodnia

Zapraszamy no Nowe spotkanie z uśmiechniętą Samar!
Będzie to niezwykle smaczna zapowiedź nowej książki „Sumak, mięta i kardamon”!

Samar pokaże Wam połączenie klasycznej kuchni libańskiej
ze współczesnymi trendami kulinarnymi!

Wspólnie przygotujemy:

harissa – ostra pasta z papryki,

dukkah – mieszanka przypraw,

zupa krem z marchwi, z harissą i pieczoną ciecierzycą,

pasta z pieczarek,

miętowa pasta z bobu,

pasta z pieczonego bakłażana i papryki,

gratin ze słodkich ziemniaków z pistacjowym dukkah,

sałatka z buraka, ciecierzycy i soczewicy,

kafta rybna,

kafta z kurczaka,

deser: placuszki z wodą z kwiatów pomarańczy i kardamonem.

Do zobaczenia przy wspólnym stole!