Wołowina

2019-11-19 godz. 18:00
Cena: 220,00 
lista rezerwowa

Serdecznie zapraszamy na wyborne spotkanie z wołowiną!
Jest to przepyszne mięso, którego odpowiednie przygotowanie wymaga umiejętności.

Jak zrobić dobrego steka w wersji, która najbardziej Was przekonuje –
– pokaże i podpowie Grzegorz Chlebowicz, Szef Kuchni Trattoria Czarna Owca.

Jeśli znacie smak potraw, które wychodzą spod jego ręki wiecie,

że również to menu będzie prawdziwą petardą!

 

W programie:

Wyborne steki z polędwicy wołowej!
Towarzyszyć im będą belgijskie frytki, sos bearnaise oraz świeża sałatka cezar.

Tatar z polędwicy wołowej z majonezem borowikowym i emulsją z żółtka

Wołowina po burgundzku z pieczarką portobello i marchewką vichy

Jeśli chcesz dowiedzieć się jakie części wołowiny kupić do konkretnego dania,
poznać kilka ciekawych trików, które sprawią, że mięso będzie rozpływać się w ustach
– Nie może Cię u nas zabraknąć tego wieczoru.

 

Do zobaczenia!


 


Warsztaty trwają około 3- 4 godzin zegarowych.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania! 🙂
Ciebie prosimy o przyjście w dobrym humorze i wygodnych butach 😉
 

Ticket Type Price Cart
Wołowina 220,00 

Czytaj dalej

Grzegorz Chlebowicz

Szef kuchni Trattoria Czarna Owca, z wykształcenia ekonomista, gastronomiczny samouk, szef kuchni z 10-letnim stażem, umiejętności szlifował w markowych warszawskich restauracjach.
Pasjonat kuchni włoskiej i francuskiej lubiący polskie smaki.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.