Wieczór z SZAMPANEM

Gorąco zapraszamy na wyjątkowy wieczór z szampanem prosto z Szampanii!

Degustację poprowadzi Francois Philippe.
Francuz rodem z Szampanii, który nawiązuje bezpośrednie kontakty z winiarzami z całej Francji. Urodzony w stolicy i sercu Szampanii – Epernay jest miłośnikiem i propagatorem kultury picia szampana w Polsce.

W ten czerwcowy wieczór przedstawimy Wam najlepsze i najciekawsze szampany
pochodzące nie tylko z wielkich, powszechnie znanych domów szampana,
ale także z małych, rodzinnych firm, które produkują szampana od pokoleń .

Szampany, których skosztujemy są to szampany o różnym
składzie – różnych szczepach typowych dla tego regionu: Chardonnay,
Pinot Noir, Pinot Meunier.

W trakcie wieczoru Francois opowie o regionie, szampanie, jego historii,
produkcji, sposobach podawania oraz zaprezentuję wszystkie podawane
butelki i ich twórców.

Champagne Allouchery-Perceval Tradition

Champagne Crochet-Rivière Brut Tradition

Champagne Pascal Cheminon Blanc de blancs

Będziemy również mieli okazję zobaczyć widowiskowe otwieranie szampana za pomocą szabli!

Razem z wyśmienitym szampanem kosztować będziemy francuskich dań, które przygotuje nam Łukasz Zdrojkowski.

Menu wieczoru

Przystawka:

St.Jacques na puree z zielonego groszku z chipsami z parmezanu i rukoli, oliwa z oliwek.

Danie główne:

Pierś kaczki smażona z masłem i ziołami,i na, puree ziemniaczano-selerowym z oliwą truflową i karmelizowaną marchewką. Demi Glace z miodem.

Deska serów z konfiturą z gruszki oraz sałatą i vinegrette.

Deser

Gotowana gruszka z przyprawami korzennymi i szampanem, w sosie karmelowym z chipsem migdałowym.

PS: Będziecie mieć okazję kosztować szampana bez limitu!
Zapraszamy na szampańską zabawę!