Tarty i tartaletki - kruche i pełne smaku

2022-08-18 godz. 18:00 czas trwania: 3h

Cena: 230,00 zł

zapisz się na warsztaty już teraz!

Tarta – brzmi prosto, prawda?

Jeśli jednak pieczenie tart dotychczas było dla Ciebie dużym wyzwaniem, to podczas warsztatów prowadzonych przez Katarzynę Konopko-Drzemicka – szefową piekarni, śniadań i cateringów w Pawilonie Towarzyskim przekonasz się jaki to wspaniały wypiek i warto go robić częściej.

Zdradzimy Ci przepis na idealne ciasto kruche ( na słono i słodko).

Wspólnie przygotujemy:

Tartę Lemon Pie z opalaną bezą włoską i sezonowymi owocami
Tartaletki na migdałowym spodzie sable z ganache z białej czekolady i pistacji
Rustykalne tarty Galette z owocami jagodowymi i wanilią
Kisz ze szpinakiem, ricottą i płatkami migdałowymi oraz boczkiem, porem i suszonymi pomidorami.

Będziesz miał również okazję wypróbować swoich sił w komponowaniu własnej wytrawnej tarty, którą zabierzesz do domu dla swoich bliskich!

Warsztaty trwają około 3 godzin zegarowych.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty.

Katarzyna Konopko-Drzemicka

Mam na imię Kasia. Z wykształcenia jestem ekonomistką, jednak to w kuchni znalazłam „swoje miejsce”. Swą przygodę kulinarną rozpoczęłam jeszcze będąc dzieckiem. Pod okiem dziadka powstawały pierwsze żółte placki, bołbotka czy kapłon.
Doświadczenie kulinarne zdobywałam we włoskiej tratorii, francuskim bistro, w piekarniach rzemieślniczych. Odważyłam się również otworzyć własną restaurację, którą prowadziłam z powodzeniem ponad 10 lat.
Beztroskie chwile wypełnione zapachem chleba, słodkich i wytrawnych wypieków stały się szczególnie bliskie memu sercu.
Obecnie pracuję w kuchni Pawilonu Towarzyskiego (szefowa piekarni, śniadań i cateringów), gdzie tradycyjne wypieki połączone z nowoczesnymi dodatkami cieszą naszych Gości.
Kocham zarażać pasją do wypieków przekazując wszystkim swoją wiedzę.
Zapraszam serdecznie do mojego słodkiego świata pachnącego chałką, chlebem, ciasteczkami.