Tarty i tartaletki – kruche i pełne smaku

2022-08-18 godz. 18:00 czas trwania: 3h
Cena: 230,00 

Tarta – brzmi prosto, prawda?

Jeśli jednak pieczenie tart dotychczas było dla Ciebie dużym wyzwaniem, to podczas  warsztatów prowadzonych przez Katarzynę Konopko-Drzemicka –  szefową piekarni, śniadań i cateringów w Pawilonie Towarzyskim przekonasz się jaki to wspaniały wypiek i warto go robić częściej.

Zdradzimy Ci przepis na idealne ciasto kruche ( na słono i słodko).

Wspólnie przygotujemy:

  1. Tartę Lemon Pie z opalaną bezą włoską i sezonowymi owocami
  2. Tartaletki na migdałowym spodzie sable z ganache z białej czekolady i pistacji
  3. Rustykalne tarty Galette z owocami jagodowymi i wanilią
  4. Kisz ze szpinakiem, ricottą i płatkami migdałowymi oraz boczkiem, porem i suszonymi pomidorami.

 

Będziesz miał również okazję wypróbować swoich sił w komponowaniu własnej  wytrawnej tarty, którą zabierzesz do domu dla swoich bliskich!

 

Warsztaty trwają około 3 godzin zegarowych.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty.

Katarzyna Konopko-Drzemicka

Mam na imię Kasia. Z wykształcenia jestem ekonomistką, jednak to w kuchni znalazłam „swoje miejsce”. Swą przygodę kulinarną rozpoczęłam jeszcze będąc dzieckiem. Pod okiem dziadka powstawały pierwsze żółte placki, bołbotka czy kapłon.
Doświadczenie kulinarne zdobywałam we włoskiej tratorii, francuskim bistro, w piekarniach rzemieślniczych. Odważyłam się również otworzyć własną restaurację, którą prowadziłam z powodzeniem ponad 10 lat.
Beztroskie chwile wypełnione zapachem chleba, słodkich i wytrawnych wypieków stały się szczególnie bliskie memu sercu.
Obecnie pracuję w kuchni Pawilonu Towarzyskiego (szefowa piekarni, śniadań i cateringów), gdzie tradycyjne wypieki połączone z nowoczesnymi dodatkami cieszą naszych Gości.
Kocham zarażać pasją do wypieków przekazując wszystkim swoją wiedzę.
Zapraszam serdecznie do mojego słodkiego świata pachnącego chałką, chlebem, ciasteczkami.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.