Sushi dla dzieci 10-16 lat 🍣

2020-02-01 godz. 10:30 czas trwania: 3.5h

Cena: 160,00 zł

zapisz się na warsztaty już teraz!

Czy sushi to faktycznie „surowa ryba”? Czy z każdego ryżu uda nam się je przygotować? Jaką rolę pełni w sushi chrzan wasabi i marynowany imbir? I w końcu, czy sushi, które znamy, faktycznie pochodzi z Japonii?Odpowiedzi na te pytania poznacie na naszych warsztatach!Opowiemy sobie skąd pochodzi sushi. Zdobędziemy wiedzę na temat podstawowych składników używanych do jego przygotowania. Poznamy zasady jedzenia pałeczkami i kilka innych ciekawych faktów na ich temat. Poznamy historię tempury. Przybliżymy techniki przygotowywania produktów, krojenia warzyw, komponowania zestawów.W części praktycznej czeka nas mnóstwo fantastycznej zabawy przy rolowaniu. Poznamy podstawowe rodzaje maków sushi i sprawdzimy, czy faktycznie nigiri jest najłatwiejszą do wykonania formą sushi?

Bartosz Mazur

Kucharz, sushimaster, pasjonat kuchni azjatyckiej. Przygodę z zawodowym gotowaniem rozpoczynał od sushi baru, następnie pełnił funkję zastępcy szefa kuchni i szefa kuchni w kilku lokalnych restauracjach. Dzisiaj, wraz z Żoną Martą, jest właścicielem Little Thai – Thai Restaurant & Sushi Bar w Ełku, restauracji, w której ogromną rolę odgrywa gościnność, a przestronna sala zabaw dla dzieci umożliwia dorosłym spokojne delektowanie się specjałami Azji. W swojej restauracji skupia się na jak najwierniejszym odtwarzaniu receptur Azji południowo-wschodniej oraz Indii. Głodny wiedzy i rozwoju, wciąż poszukuje wiernych receptur i oryginalnych produktów. Jak sam o sobie mówi, serce ma po wschodniej stronie, a w jego żyłach płynie sok z limonki. Uwielbia opowiadać o kuchni wschodu, dzielić się wiedzą i zarażać pasją i miłością do smaków orientu. Sushi dzieli na dwie szkoły, szkołę japońską, wysublimowaną, surową, minimalistyczną i szkołę amerykańsko-europejską, pełną przepychu, multiskładnikową i multismakową. Do obu podchodzi z szacunkiem i dystansem.