Sushi dla dzieci 10-16 lat

2020-03-14 godz. 10:30 czas trwania: 3.5h

Cena: 160,00 zł

lista rezerwowa

zapisz się na warsztaty już teraz!Zapisz się na listę rezerwową

Czy sushi to faktycznie „surowa ryba”?

Czy z każdego ryżu uda nam się je przygotować? Jaką rolę pełni w sushi chrzan wasabi i marynowany imbir?
I w końcu, czy sushi, które znamy, faktycznie pochodzi z Japonii?
Odpowiedzi na te pytania poznacie na naszych warsztatach!
Opowiemy sobie skąd pochodzi sushi.
Zdobędziemy wiedzę na temat podstawowych składników używanych do jego przygotowania.
Poznamy zasady jedzenia pałeczkami i kilka innych ciekawych faktów na ich temat.
Poznamy historię tempury. Przybliżymy techniki przygotowywania produktów,
krojenia warzyw, komponowania zestawów.
W części praktycznej czeka nas mnóstwo fantastycznej zabawy przy rolowaniu.
Poznamy podstawowe rodzaje maków sushi i sprawdzimy,
czy faktycznie nigiri jest najłatwiejszą do wykonania formą sushi?

Warsztaty potrwają ok 3-3,5 godz. Zapraszamy w wygodnych butach i dobrym humorze!

Bartosz Mazur

Kucharz, sushimaster, pasjonat kuchni azjatyckiej. Przygodę z zawodowym gotowaniem rozpoczynał od sushi baru, następnie pełnił funkję zastępcy szefa kuchni i szefa kuchni w kilku lokalnych restauracjach. Dzisiaj, wraz z Żoną Martą, jest właścicielem Little Thai – Thai Restaurant & Sushi Bar w Ełku, restauracji, w której ogromną rolę odgrywa gościnność, a przestronna sala zabaw dla dzieci umożliwia dorosłym spokojne delektowanie się specjałami Azji. W swojej restauracji skupia się na jak najwierniejszym odtwarzaniu receptur Azji południowo-wschodniej oraz Indii. Głodny wiedzy i rozwoju, wciąż poszukuje wiernych receptur i oryginalnych produktów. Jak sam o sobie mówi, serce ma po wschodniej stronie, a w jego żyłach płynie sok z limonki. Uwielbia opowiadać o kuchni wschodu, dzielić się wiedzą i zarażać pasją i miłością do smaków orientu. Sushi dzieli na dwie szkoły, szkołę japońską, wysublimowaną, surową, minimalistyczną i szkołę amerykańsko-europejską, pełną przepychu, multiskładnikową i multismakową. Do obu podchodzi z szacunkiem i dystansem.