SUSHI 2.0

Podczas spotkania z charyzmatycznym Mariuszem Olechno
Sushi Chef największej sieci sushi barów w Polsce KOKU Sushi,
wspólnie poznamy tajniki wybornego sushi!

W parach nauczymy się filetować rybę, marynować i jak ją wykorzystać od początku do końca!

Nauczymy się tak siekać rybę, by wyczarować pysznego tatara rybnego,
którego wykorzystamy w tak zwanych gunkan, czyli okręty wojenne, czy też temaki.

Przygotujemy sushi premium z zapiekanymi rybami.

Wspólnie przygotujemy:

-łososia marynowanego w ponzu;

-łososia sashimi;

-łososia nigiri;

-futomak z łososiem pieczonym w sosie teryiaki;

-uramaki z podwójnym łososiem;

-temaki z tatarem z łososia na ostro;

-gunkan z tatarem z łososia i awokado;

-yakitori z łososia;

-marynowaną makrelę w occie ryżowym;

-sushi chirashi z marynowaną makrelą;

-grillowaną makrelę marynowaną w imbirze;

-futomaki z grilowaną makrelą i ogórkiem;

oraz nigiri z marynowaną makrelą.

A na koniec wspólnie zjemy wyborne rolki, które wspólnie przygotujemy 🙂

Gorąco zapraszamy!