Stek i trufla

Trufla – grzyb o jednym z najintensywniejszych zapachów na świecie.

Bardzo wykwintna.

Bardzo ceniona przez smakoszy.

Bardzo droga i niesamowita w smaku.

Sezon na trufle właśnie się zaczyna, dlatego zapraszamy Cię na wyjątkowe warsztaty z Grzegorzem Chlebowiczem w naszym studiu. Po raz pierwszy na naszych stołach zagości tak rzadki i luksusowy produkt.

Bohaterem naszych ekskluzywnych warsztatów będzie trufla bianchetto, inaczej nazywana marcową czy wiosenną.

Dowiecie się jak traktować świeżą truflę, jak ją przechowywać, jak i gdzie się ją zbiera a także czemu w opinii zbieraczy używanie oliwy truflowej powinno być karalne.

Tym razem w menu mamy:

raviolo con uovo z płynącym żółtkiem ,w palonym maśle z truflą białawą.

A także najbardziej dekadenckie danie świata:

Tournedos a’la Rossini, czyli polędwica wołowa, foie gras, trufla biancetto.

Dodatkami będą:

maślane puree ziemniaczane i szpinak soute.

Zaintrygowany ?

Rezerwuj miejsce już dziś! Ze względu na bardzo krótki sezon trufli wiosennej, to jedyna edycja tego warsztatu w tym roku.

Warsztaty trwają około 3h godzin.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty.

Do zobaczenia !