SMAKI AZJI

2015-10-30 godz. 17:30
Cena: 180,00 
lista rezerwowa

Zapraszamy w orientalną podróż pełną aromatycznego jedzenia i niezapomnianych smaków!
W podróż tę zabiorą nas młodzi i bardzo zdolni kucharze Bartek, który w tym roku odbył staż w najlepszej restauracji Świata Nomie i Konrad, który swój kunszt kulinarny szlifował w Atelier Amaro.
Smaki kuchni azjatyckiej poznali w Chinach, pracując w najlepszych restauracjach i jedząc w budkach na zatłoczonych ulicach Pekinu.

Pokażą nam jak kroić, marynować i doprawiać by dobrze znane nam produkty zmieniły się w azjatyckie przysmaki.

Wspólnie przygotujemy:
1. Orientalną zupę wołową z chrupiącymi warzywami z woka i jajkiem przepiórczym.
2. Wieprzowina w sosie słodko kwaśnym z delikatnym ryżem jaśminowym.
3. Pikantne sajgonki z baraniną podane z zaskakującą i orzeźwiającą sałatką z ogórka z dodatkiem ostrej papryczki.

Musisz z nami być! 🙂

Ticket Type Price Cart
SMAKI AZJI 180,00 

Czytaj dalej

Bartosz Łukaszewicz

Kucharz młodego pokolenia. Gotowania nauczył się w „Europejskiej klasie sztuk kulinarnych” gdzie poznał wielu znakomitych szefów kuchni.

Tuż po ukończeniu staży podjął decyzję o wyjeździe do Chin. Tam został szefem kuchni pierwszej polskiej restauracji w Chinach, a dokładniej na południu kraju w Foshan pod Kantonem.W poszukiwaniu wyzwań przeniósł się do Pekinu, gdzie został szefem kuchni w restauracji Windy City. Po ponownym powrocie do kraju przeniósł się do Warszawy gdzie rozwijał swój talent w restauracjach takich jak „AleGloria”i „Sowa i Przyjaciele”.

W Luksemburgu wraz z kadrą Polski juniorów zdobył dwa brązowe medale na mistrzostwach świata. Odbył staże w trzygwiazdkowej restauracji „La Vie”w Niemczech oraz w rozsławionej Kopenhaskiej „Nomie” która przez wiele lat była uważana za najlepszą restaurację świata. Po stażu zatrudnił się w „Czarnej owcy” gdzie wspólnie z Grzegorzem Chlebowiczem stworzył nowy koncept kuchni azjatyckiej „Ba”.

Obecnie współpracuje ze Studiem Kulinarnym ATUTY w Białymstoku i Akademią Kulinarną Marcina Budynka oraz pracuje jako szef kuchni w Pawilonie Towarzyskim . Od lat tworzy i szkoli nowe pokolenie kucharzy, na swoim koncie ma dwie główne wygrane swoich podopiecznych w konkursie „Kulinarny Talent Roberta Sowy”.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.