Czy wiesz jaka zupa nazywana jest zupą mocy?
Tak, to rosół! Aromatyczny wywar z dobrego mięsa i włoszczyzny gotowany przez wiele godzin…
A czy znasz jego azjatycką wersję, czyli ramen? Zupę na tyle sycącą, że z powodzeniem zastępuje drugie danie. Bogatą w ciekawe składniki- owoce morza, glony, grzyby, tofu… Możliwości jest tak wiele…
Wspólnie z prowadzącym, Grzegorzem, przygotujemy trzy różne wersje tego wyśmienitego dania:
Ramen pochodzący z wyspy Hokkaido. Aromatyczny wywar przygotowany z zapieczonych kości wieprzowych, kurczaków i kości cielęcych, doprawiony tare na bazie pasy miso.
Popularne dodatki : wieprzowina, owoce morza, kukurydza i masło.
Bardzo popularny, łatwy w przygotowaniu ramen. Wywar przygotowany na kościach wieprzowych zagęszczony pastą z sezamu lub soi podany z olejem z chilli.
Najczęściej podawany z boczkiem chashu, marynowanym jajkiem nitamago, prażoną wieprzowiną i kapustą pak choi.
Wegański wywar na pieczonych warzywach takich jak: cukinia, bakłażan, kalafior itp, różnych odmianach grzybów suszonych i świeżych i przypraw. Ramen doprawimy tare na bazie sosów sojowych. Podamy z olejem z palonego czosnku i mlekiem sojowym.
Dodatki to oczywiście grzyby, kiełki foli mung, zioła i prażona cebulka.
Nie czekaj i zapisz się zanim zrobią to inni !
Podczas warsztatu pracujesz w grupach liczących 4 osoby. Każdy uczestnik bierze czynny udział w przygotowaniu posiłków. Wszystko co niezbędne czeka na Ciebie już przy naszym stole. Zaczynając od półproduktów, przez niezbędne narzędzia, aż po fartuch kucharski.
Jedyne o co musisz zadbać sam, to dobry humor i wygodne buty!
Do zobaczenia przy wspólnym stole !
galeria
wynajem studia
oferta firmowa
integracyjne
kontakt