Ramen

2023-03-02 godz. 18:00
Cena: 250,00 
lista rezerwowa

Czy wiesz jaka zupa nazywana jest zupą mocy?

Tak, to rosół! Aromatyczny wywar z dobrego mięsa i włoszczyzny  gotowany przez wiele godzin…

A czy znasz jego azjatycką wersję, czyli ramen? Zupę na tyle sycącą, że z powodzeniem zastępuje drugie danie. Bogatą w ciekawe  składniki-  owoce morza, glony, grzyby, tofu… Możliwości jest tak wiele…

Wspólnie z  prowadzącym,  Grzegorzem, przygotujemy trzy różne wersje tego wyśmienitego dania:

  1. Hokkaido Miso Ramen

Ramen pochodzący z wyspy Hokkaido. Aromatyczny wywar przygotowany  z zapieczonych kości wieprzowych, kurczaków i kości cielęcych, doprawiony tare na bazie pasy miso.

Popularne dodatki : wieprzowina, owoce morza, kukurydza i masło.

  1. Tanntanmen Ramen

Bardzo popularny, łatwy w przygotowaniu ramen. Wywar przygotowany na kościach wieprzowych zagęszczony pastą z sezamu lub soi podany z olejem z chilli.

Najczęściej podawany z boczkiem chashu, marynowanym jajkiem nitamago, prażoną wieprzowiną i kapustą pak choi.

  1. Vegan Mushrooms Shoyu Ramen

Wegański wywar na pieczonych warzywach takich jak: cukinia, bakłażan, kalafior itp, różnych odmianach grzybów suszonych i świeżych i przypraw. Ramen doprawimy tare na bazie sosów sojowych. Podamy z olejem z palonego czosnku i mlekiem sojowym.

Dodatki to oczywiście grzyby, kiełki foli mung, zioła i prażona cebulka.

Nie czekaj i zapisz się zanim zrobią to inni !
Warsztaty trwają około 3,5 – 4 godzin.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty.

Do zobaczenia !

Grzegorz Chlebowicz

Z wykształcenia ekonomista, gastronomiczny samouk, szef kuchni z 15-letnim stażem, umiejętności szlifował w markowych warszawskich restauracjach.
Pasjonat kuchni włoskiej i francuskiej lubiący polskie smaki.

 

Charyzmatyczny, żywiołowy i spontaniczny!

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.