Podróż przez Indie

2021-11-19 godz. 18:00 czas trwania: 3.5h

Cena: 220,00 zł

zapisz się na warsztaty już teraz!

Zapraszamy Was w podróż do Indii!.
Waszym przewodnikiem tego wieczoru będzie Tapi Sharma.
Wprowadzi nas w magiczny klimat pachnących przyprawami Indii,
a dodatkowo zarazi swoim poczuciem humoru!

Wspólnie przygotujemy:
Tomato soup – indyjska odsłona tej popularnej na całym świecie zupy
Aloo Bonda – kultowa kanapka streetfood prosto z Mumbaju! Smażona kulka ziemniaczana zamknięta w bułce Chutney z kolendry i mięty – aromatyczny chutney bez którego Aloo Bonda nie ma prawa istnieć
Palak Chole z Peas Pulao czyli cieciorka w sosie szpinakowo-śmietanowym podawana z ryżem podsmażanym z groszkiem i przyprawami
Kashmiri Naan – indyjski placek na słodko nadziewany serkiem paneer, rodzynkami, nerkowcami i miodem

Tapi Sharma

Tapi jest urodzonym hindusem, ale w Polsce spędził połowę swojego życia.
Z uwagi na miłość do kuchni swojej ojczystej ziemi,
dwanaście lat temu założył sieć indyjskich restauracji GANESH.
Duże zainteresowanie tą kuchnią spowodowało, ze postanowił pójść krok dalej i dzielić się swoją wiedzą z ludźmi bezpośrednio.
Od dwóch lat prowadzi warsztaty z kuchni indyjskiej, ale z uwagi na fakt,
że od urodzenia jest wegetarianinem – jest to jedynie bezmięsna jej odsłona.
Jako, że w ostatnich latach jest mocno zauważalny trend przejścia na „roślinną stronę mocy” ,
jego warsztaty cieszą się wielkim zainteresowaniem.

Kursanci uczą się podstaw takich jak gotowanie ryżu Basmati,
przez robienie indyjskiego serka Paneer („firmowy” znak Indii 🙂 ),
na przygotowywaniu kultowych dań (znanych z indyjskich restauracji) kończąc.
Na warsztatach nie brakuje wiedzy przekazywanej (z indyjskiego) pokolenia na pokolenie,
indyjskich historii „z życia wziętych” i przede wszystkim śmiechu!