Męskie Gotowanie z Waszczukowym

2021-10-16 godz. 18:00 czas trwania: 3.5h
Cena: 220,00 

Piwną kuchnię opiewał już sam Aleksander Dumas.
Piwo, podobnie jak wino, łączymy z potrawami, stosując kilka zasad. Poznaj je i naucz się prawidłowo łączyć dania z piwem.
Określone nuty smaku decydują, że do jednych dań dane gatunki pasują bardziej, do innych mniej.
O tym wszystkim a także o tym czym są piwa rzemieślnicze i jak powstają opowiadać nam będą Piwowarzy z Browaru Waszczukowe, a potrawy przygotuje niezastąpiony Bartosz Łukaszewicz.

Przygotujemy wspólnie kolację do której, zdegustujemy wyjątkowe piwa z Browaru Waszczukowe w połączeniu z przygotowanymi daniami!

MENU:
– krążki cebulowe z domową remuladą
– orientalne żeberka z marynowanym ogórkiem
– fish & chips
Na deser podamy churros.

Bartosz Łukaszewicz

Kucharz młodego pokolenia. Gotowania nauczył się w „Europejskiej klasie sztuk kulinarnych” gdzie poznał wielu znakomitych szefów kuchni.

Tuż po ukończeniu staży podjął decyzję o wyjeździe do Chin. Tam został szefem kuchni pierwszej polskiej restauracji w Chinach, a dokładniej na południu kraju w Foshan pod Kantonem.W poszukiwaniu wyzwań przeniósł się do Pekinu, gdzie został szefem kuchni w restauracji Windy City. Po ponownym powrocie do kraju przeniósł się do Warszawy gdzie rozwijał swój talent w restauracjach takich jak „AleGloria”i „Sowa i Przyjaciele”.

W Luksemburgu wraz z kadrą Polski juniorów zdobył dwa brązowe medale na mistrzostwach świata. Odbył staże w trzygwiazdkowej restauracji „La Vie”w Niemczech oraz w rozsławionej Kopenhaskiej „Nomie” która przez wiele lat była uważana za najlepszą restaurację świata. Po stażu zatrudnił się w „Czarnej owcy” gdzie wspólnie z Grzegorzem Chlebowiczem stworzył nowy koncept kuchni azjatyckiej „Ba”.

Obecnie współpracuje ze Studiem Kulinarnym ATUTY w Białymstoku i Akademią Kulinarną Marcina Budynka oraz pracuje jako szef kuchni w Pawilonie Towarzyskim . Od lat tworzy i szkoli nowe pokolenie kucharzy, na swoim koncie ma dwie główne wygrane swoich podopiecznych w konkursie „Kulinarny Talent Roberta Sowy”.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.