Owoce morza

2016-01-15 godz. 18:00
Cena: 200,00 
lista rezerwowa

Zapraszamy Cię na spotkanie z Grzegorzem Chlebowiczem,
szefem kuchni w Trattoria Czarna Owca,
który opowie Ci o słonych i świeżych smakach morskich ryb i owoców morza.

Nauczymy się prostej techniki filetowania.
Przygotujemy wyśmienite ceviche ze śledzia i sandacza.
Oczywiście nie może zabraknąć niezastąpionych Muli, które przygotujemy w pikantnym sosie pomidorowym z panchettą.

Mule w pikantnym sosie pomidorowym z panchettą.

Przyrządzimy podwędzaną makrele na szpinaku saute z palonym masłem.

A naszym deserem będą niezwykle delikatne przegrzebki na ziemi jadalnej z kaszanki i chorizo z espumą z kalafiora.

Do zobaczenia przy wspólnym stole!:)

Ticket Type Price Cart
Owoce morza 200,00 

Czytaj dalej

Grzegorz Chlebowicz

Z wykształcenia ekonomista, gastronomiczny samouk, szef kuchni z 15-letnim stażem, umiejętności szlifował w markowych warszawskich restauracjach.
Pasjonat kuchni włoskiej i francuskiej lubiący polskie smaki.

 

Charyzmatyczny, żywiołowy i spontaniczny!

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.