Owoce morza

Zapraszamy Cię na spotkanie z Grzegorzem Chlebowiczem,
szefem kuchni w Trattoria Czarna Owca,
który opowie Ci o słonych i świeżych smakach morskich ryb i owoców morza.

Nauczymy się prostej techniki filetowania.
Przygotujemy wyśmienite ceviche ze śledzia i sandacza.
Oczywiście nie może zabraknąć niezastąpionych Muli, które przygotujemy w pikantnym sosie pomidorowym z panchettą.

Mule w pikantnym sosie pomidorowym z panchettą.

Przyrządzimy podwędzaną makrele na szpinaku saute z palonym masłem.

A naszym deserem będą niezwykle delikatne przegrzebki na ziemi jadalnej z kaszanki i chorizo z espumą z kalafiora.

Do zobaczenia przy wspólnym stole!:)