Owoce morza

2023-10-27 godz. 18:00

Cena: 300,00 zł

zapisz się na warsztaty już teraz!

Frutti di mare – tajemniczo brzmiące słowa, za którymi kryje się nic innego jak pyszne krewetki, kalmary, małże, homary, ostrygi i cały wachlarz jadalnych skorupiaków i mięczaków morskich. Trochę tajemnicze i wzbudzające dużą ciekawość, bo wielu chciałoby spróbować, ale pojęcia nie ma jak się za nie zabrać.

Na naszym warsztacie zaradzimy wszystkim wyzwaniom, które pojawiają się podczas przyrządzania owoców morza. Dodatkowo, dowiesz się jak przygotować idealnego łososia w zaciszu własnej kuchni.

Razem z Bartoszem Łukaszewiczem wypłyniesz na szerokie wody oceanu smaków!

Przygotujemy:

– krewetki tygrysie z chorizo w cydrze;

– ceviche z przegrzebek;

– łosoś z patelni z sałatką z kuskusu i szpinakiem.

Nie czekaj i zapisz się zanim zrobią to inni !

Warsztaty trwają około 3 godzin zegarowych. Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty. Czekamy na Ciebie

Bartosz Łukaszewicz

Kucharz młodego pokolenia. Gotowania nauczył się w „Europejskiej klasie sztuk kulinarnych” gdzie poznał wielu znakomitych szefów kuchni.

Tuż po ukończeniu staży podjął decyzję o wyjeździe do Chin. Tam został szefem kuchni pierwszej polskiej restauracji w Chinach, a dokładniej na południu kraju w Foshan pod Kantonem.W poszukiwaniu wyzwań przeniósł się do Pekinu, gdzie został szefem kuchni w restauracji Windy City. Po ponownym powrocie do kraju przeniósł się do Warszawy gdzie rozwijał swój talent w restauracjach takich jak „AleGloria”i „Sowa i Przyjaciele”.

W Luksemburgu wraz z kadrą Polski juniorów zdobył dwa brązowe medale na mistrzostwach świata. Odbył staże w trzygwiazdkowej restauracji „La Vie”w Niemczech oraz w rozsławionej Kopenhaskiej „Nomie” która przez wiele lat była uważana za najlepszą restaurację świata. Po stażu zatrudnił się w „Czarnej owcy” gdzie wspólnie z Grzegorzem Chlebowiczem stworzył nowy koncept kuchni azjatyckiej „Ba”.

Obecnie współpracuje ze Studiem Kulinarnym ATUTY w Białymstoku i Akademią Kulinarną Marcina Budynka oraz pracuje jako szef kuchni w Pawilonie Towarzyskim . Od lat tworzy i szkoli nowe pokolenie kucharzy, na swoim koncie ma dwie główne wygrane swoich podopiecznych w konkursie „Kulinarny Talent Roberta Sowy”.