Owoce morza

2023-02-17 godz. 18:00
Cena: 280,00 

Frutti di mare – tajemniczo brzmiące słowa, za którymi kryje się nic innego jak pyszne krewetki, kalmary, małże, homary, ostrygi i cały wachlarz jadalnych skorupiaków i mięczaków morskich. Razem z Bartoszem Łukaszewiczem wypłyniesz na szerokie wody oceanu smaków!

Przygotujemy:

  • ceviche z łososia z fasolą edamame i kolendrą z chrupiącymi naleśnikami poppadums;
  • krewetki w cydrze z chorizo i rukolą;
  • kalmary w cieście piwnym z  sosem tatarskim.

Nie czekaj i zapisz się zanim zrobią to inni !
Warsztaty trwają około 3 godzin zegarowych.Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty 🙂Czekamy na Ciebie

Bartosz Łukaszewicz

Kucharz młodego pokolenia. Gotowania nauczył się w „Europejskiej klasie sztuk kulinarnych” gdzie poznał wielu znakomitych szefów kuchni.

Tuż po ukończeniu staży podjął decyzję o wyjeździe do Chin. Tam został szefem kuchni pierwszej polskiej restauracji w Chinach, a dokładniej na południu kraju w Foshan pod Kantonem.W poszukiwaniu wyzwań przeniósł się do Pekinu, gdzie został szefem kuchni w restauracji Windy City. Po ponownym powrocie do kraju przeniósł się do Warszawy gdzie rozwijał swój talent w restauracjach takich jak „AleGloria”i „Sowa i Przyjaciele”.

W Luksemburgu wraz z kadrą Polski juniorów zdobył dwa brązowe medale na mistrzostwach świata. Odbył staże w trzygwiazdkowej restauracji „La Vie”w Niemczech oraz w rozsławionej Kopenhaskiej „Nomie” która przez wiele lat była uważana za najlepszą restaurację świata. Po stażu zatrudnił się w „Czarnej owcy” gdzie wspólnie z Grzegorzem Chlebowiczem stworzył nowy koncept kuchni azjatyckiej „Ba”.

Obecnie współpracuje ze Studiem Kulinarnym ATUTY w Białymstoku i Akademią Kulinarną Marcina Budynka oraz pracuje jako szef kuchni w Pawilonie Towarzyskim . Od lat tworzy i szkoli nowe pokolenie kucharzy, na swoim koncie ma dwie główne wygrane swoich podopiecznych w konkursie „Kulinarny Talent Roberta Sowy”.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.