Kuchnia turecka

Tak z ręką na sercu. Ile tureckich potraw potrafisz wymienić? Poza kebabem oczywiście 🙂
Jest bardzo możliwe, że nie za dużo, a to wielka szkoda, bo kuchnia turecka to nie tylko kebab.

To też sok ze słodkich granatów, najlepsza na świecie chałwa, słodka do niemożliwości baklava, orzeźwiający i słony ayran, mięsne kofty, drożdżowe łódki pide nadziewane pysznym mięsem, serem albo warzywami, pilaw, borek czy różnego rodzaju meze, czyli przystawki. A to ledwie kilka pozycji, bo moglibyśmy tak wymieniać i wymieniać.

Turcja leży na styku dwóch zupełnie różnych kontynentów i z niesamowitą gracją łączy ze sobą powiew orientu płynący z tradycji kulinarnych dawnego Imperium Osmańskiego z kuchnią śródziemnomorską Greków zamieszkujących przez stulecia wybrzeża Azji Mniejszej. To fantastyczny tygiel kulturowy i smakowy, w którym znajdziemy szczyptę europejskiej nowości, łyżkę azjatyckiej tradycji i garść orientu Półwyspu Arabskiego.

Razem z Gagikiem Grigoryanem chcemy Cię zabrać w kulinarną podróż po tych wszystkich fantastycznych smakach płynących prosto z serca Stambułu. Nie daj się długo namawiać. Przygotowaliśmy menu, które w mig przeniesie Cię wprost na wybrzeże cieśniny Bosfor.

Razem zrobimy:

– zupa z czerwonej soczewicy i miętą – Merçimek Çorbasy

– domowy kebab z wołowiny na cienkim cieście pita

– pide – zapiekany chlebek w kształcie łodzi z serem.

– szybka baklawa – ciasto filo z pistacjami i syropem

Warsztaty trwają około 3,5 godziny zegarowe.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty.

Czekamy na Ciebie przy wspólnym stole !