Zapraszamy koneserów dobrego smaku na wieczór poświęcony tajnikom kuchni tajskiej!
Bartosz Mazur opowie Wam wszystko, co chcielibyście wiedzieć na temat specyfiki przygotowywania sztandarowych tajskich potraw.
Woki pójdą w ruch!
Menu:
– tom yum kung – kwaśno pikantna, klasyczna tajska zupa z krewetkami, grzybami, trawą cytrynową, liśćmi limonki, galangalem, w dwóch wersjach, z lub bez mleka kokosowego.
– pad thai kung- klasyczny tajski smażony makaron ryżowy z krewetkami, kiełkami sojowymi, orzeszkami ziemnymi, jajkiem, w sosie tamaryndowym
– kiew wan gai – kurczak w zielonym sosie curry z cukinią i pędami bambusa
– tajskie żółte curry z warzywami i orzechami nerkowca
Warsztaty trwają ok 3-3,5 godziny. Zapraszamy w wygodnych butach i dobrym humorze!
Kucharz, sushimaster, pasjonat kuchni azjatyckiej. Przygodę z zawodowym gotowaniem rozpoczynał od sushi baru, następnie pełnił funkję zastępcy szefa kuchni i szefa kuchni w kilku lokalnych restauracjach. Dzisiaj, wraz z Żoną Martą, jest właścicielem Little Thai – Thai Restaurant & Sushi Bar w Ełku, restauracji, w której ogromną rolę odgrywa gościnność, a przestronna sala zabaw dla dzieci umożliwia dorosłym spokojne delektowanie się specjałami Azji. W swojej restauracji skupia się na jak najwierniejszym odtwarzaniu receptur Azji południowo-wschodniej oraz Indii. Głodny wiedzy i rozwoju, wciąż poszukuje wiernych receptur i oryginalnych produktów. Jak sam o sobie mówi, serce ma po wschodniej stronie, a w jego żyłach płynie sok z limonki. Uwielbia opowiadać o kuchni wschodu, dzielić się wiedzą i zarażać pasją i miłością do smaków orientu. Sushi dzieli na dwie szkoły, szkołę japońską, wysublimowaną, surową, minimalistyczną i szkołę amerykańsko-europejską, pełną przepychu, multiskładnikową i multismakową. Do obu podchodzi z szacunkiem i dystansem.
Kup voucher
wynajem studia
oferta firmowa
integracyjne
kontakt