Zapraszamy koneser贸w dobrego smaku na wiecz贸r po艣wi臋cony tajnikom kuchni tajskiej!
Bartosz Mazur opowie Wam wszystko, co chcieliby艣cie wiedzie膰 na temat specyfiki przygotowywania sztandarowych tajskich potraw.
Woki p贸jd膮 w ruch!
Menu:
聽– tom yum kung – kwa艣no pikantna, klasyczna tajska zupa z krewetkami, grzybami, traw膮 cytrynow膮, li艣膰mi limonki,聽galangalem, w dw贸ch wersjach, z lub bez mleka kokosowego.
聽– pad thai kung- klasyczny tajski sma偶ony makaron ry偶owy z krewetkami, kie艂kami sojowymi, orzeszkami ziemnymi, jajkiem, w sosie tamaryndowym
聽– kiew wan gai – kurczak w zielonym sosie curry z cukini膮 i p臋dami bambusa
聽– tajskie 偶贸艂te curry z warzywami i orzechami nerkowca
Warsztaty trwaj膮 ok 3-3,5 godziny. Zapraszamy w wygodnych butach i dobrym humorze!
Bartosz Mazur
Kucharz, sushimaster, pasjonat kuchni azjatyckiej. Przygod臋 z zawodowym gotowaniem rozpoczyna艂 od sushi baru, nast臋pnie pe艂ni艂 funkj臋 zast臋pcy szefa kuchni i szefa kuchni w kilku lokalnych restauracjach. Dzisiaj, wraz z 呕on膮 Mart膮, jest w艂a艣cicielem Little Thai – Thai Restaurant & Sushi Bar w E艂ku, restauracji, w kt贸rej ogromn膮 rol臋 odgrywa go艣cinno艣膰, a przestronna sala zabaw dla dzieci umo偶liwia doros艂ym spokojne delektowanie si臋 specja艂ami Azji. W swojej restauracji skupia si臋 na jak najwierniejszym odtwarzaniu receptur Azji po艂udniowo-wschodniej oraz Indii. G艂odny wiedzy i rozwoju, wci膮偶 poszukuje wiernych receptur i oryginalnych produkt贸w. Jak sam o sobie m贸wi, serce ma po wschodniej stronie, a w jego 偶y艂ach p艂ynie sok z limonki. Uwielbia opowiada膰 o kuchni wschodu, dzieli膰 si臋 wiedz膮 i zara偶a膰 pasj膮 i mi艂o艣ci膮 do smak贸w orientu. Sushi dzieli na dwie szko艂y, szko艂臋 japo艅sk膮, wysublimowan膮, surow膮, minimalistyczn膮 i szko艂臋 ameryka艅sko-europejsk膮, pe艂n膮 przepychu, multisk艂adnikow膮 i multismakow膮. Do obu podchodzi z szacunkiem i dystansem.
galeria
wynajem studia
oferta firmowa
integracyjne
kontakt