Kuchnia tajska

2023-06-22 godz. 18:00

Cena: 270,00 zł

lista rezerwowa

zapisz się na warsztaty już teraz!Zapisz się na listę rezerwową

Kuchnia tajska słynie z tego, że jest nie tylko rozkosznym doznaniem dla naszych kubków smakowych, ale także piękną i kolorową ucztą dla oczu.

Czy wiedziałeś, że Tajlandia jako jedyna, z krajów południowo-wschodniej Azji, nie została skolonizowana. A to znaczy, że jej kuchnia nie ma żadnych obcych wpływów i charakteryzuje się bardzo dużą regionalnością.

Tajlnadia ryżem i pad thaiem stoi. Ryż jest serwowany do każdego posiłku w ciągu dnia. Nie tylko w swojej oryginalnej postaci, ale też jako makaron, zakąska czy ciasto, a bez pad thaia, ciężko wyobrazić sobie jakiekolwiek menu tajskiej kuchni.

Zapraszamy Cię na kolejną tajską przygodę pod czujnym okiem Bartosza Łukaszewicza.

W menu przewidujemy:

– curry z kurczakiem
– pad thai z krewetkami
– sajgonki warzywne
– idealny ryż jaśminowy

Warsztaty trwają około 3 godzin zegarowych.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty

Czekamy na Ciebie !

Bartosz Łukaszewicz

Kucharz młodego pokolenia. Gotowania nauczył się w „Europejskiej klasie sztuk kulinarnych” gdzie poznał wielu znakomitych szefów kuchni.

Tuż po ukończeniu staży podjął decyzję o wyjeździe do Chin. Tam został szefem kuchni pierwszej polskiej restauracji w Chinach, a dokładniej na południu kraju w Foshan pod Kantonem.W poszukiwaniu wyzwań przeniósł się do Pekinu, gdzie został szefem kuchni w restauracji Windy City. Po ponownym powrocie do kraju przeniósł się do Warszawy gdzie rozwijał swój talent w restauracjach takich jak „AleGloria”i „Sowa i Przyjaciele”.

W Luksemburgu wraz z kadrą Polski juniorów zdobył dwa brązowe medale na mistrzostwach świata. Odbył staże w trzygwiazdkowej restauracji „La Vie”w Niemczech oraz w rozsławionej Kopenhaskiej „Nomie” która przez wiele lat była uważana za najlepszą restaurację świata. Po stażu zatrudnił się w „Czarnej owcy” gdzie wspólnie z Grzegorzem Chlebowiczem stworzył nowy koncept kuchni azjatyckiej „Ba”.

Obecnie współpracuje ze Studiem Kulinarnym ATUTY w Białymstoku i Akademią Kulinarną Marcina Budynka oraz pracuje jako szef kuchni w Pawilonie Towarzyskim . Od lat tworzy i szkoli nowe pokolenie kucharzy, na swoim koncie ma dwie główne wygrane swoich podopiecznych w konkursie „Kulinarny Talent Roberta Sowy”.