KUCHNIA IZRAELSKA

Kuchnia Izraela, to kuchnia dorodnych bakłażanów, i dojrzewających w słońcu pomidorów.
To smak wspaniałej oliwy, aromatycznych przypraw, ale przede wszystkim zaskakujących, tak nietypowych dla europejczyków połączeń smaków.
Bazuje na świeżych, lokalnych produktach, lekkich, choć jednocześnie sycących daniach. Dania tego regionu, aż proszą się, by dzielić ich smak z najbliższymi i przyjaciółmi.
To spotkanie z tak odległa kulturą zaczniemy od niesamowitej zupy z pieczonych bakłażanów. Przygotujemy „meze”, czyli zestaw oryginalnych przekąsek, w którym znajdzie się między innymi hummus, tabbouleh, babagonush, sałatka z buraków i granatu, aromatyczny „zielony” ryż, chlebki pita oraz shakshouka.
Te dodatki będą towarzyszyły pikantnemu, rybnemu gulaszowi „Chreime” oraz tradycyjnie przyrządzonej jagnięcinie.
Wieczór zakończymy słodkim, różanym deser Malabi.