Kuchnia Gruzińska

2020-06-26 godz. 18:00 czas trwania: 3.5h
Cena: 220,00 

Gotowanie stanowi szczególne miejsce w gruzińskiej tradycji.

Kuchnia ta obfita jest w różnorodne aromatyczne przyprawy, soczyste owoce i warzywa a także sery i orzechy.

Narodowa kuchnia gruzińska szczyci się bogactwem smaków i potraw.

Na tych warsztatach poznamy nieznane dotychczas połączenia smaków,

a ponadto prowadzący zgłębi nam wiedzę na temat swojego ojczystego kraju.

 

Menu:

  • Sałatka gruzińska z sezonowych ogórków i pomidorów, z dodatkiem świeżej kolendry i orzechów włoskich.
  • Badridżani – roladki z bakłażanów, kolendry, gruzińskich przypraw, zawijane z pestkami granatu.
  • Chaczapuri po adżarsku – chlebek drożdżowy w kształcie łódki z białym serem i jajkiem sadzonym.
  • Adżapsandali – duszone bakłażany ze świeżą kolendrą i gruzińskimi przyprawami.
  • Gata – kruche ciasteczka maślane z cynamonem.

 

Zapraszamy w wygodnych butach i w dobrym humorze 🙂

 

 

Gagik Grigoryan

Pochodzę z gruzińskiego miasta Batumi, dobrze znanego w Polsce ze słynnej
piosenki Filipinek. Urodzony w rodzinie gruzińsko-ormiańskiej od dziecka
poznawałem prawdziwe smaki kulinarne kuchen swoich rodziców. Na swoich
warsztatach staram się nie tylko pokazywać jak gotować oryginalne dania z
Gruzji czy Armenii, ale także opowiadać uczestnikom ciekawostki kulturowe
związane z moimi krajami. W Polsce mieszkam z 2012 roku. Z gastronomią jestem związany od kilku lat,
współpracuję z kilkoma studiami kulinarnymi w Warszawie, Łodzi i Krakowie.

Wśród wszystkich dań kuchni kaukaskiej najbardziej lubię tolmę
(gołąbki zawijane w liście winogrona) i chaczapuri po adżarsku. W mojej kuchni
zawsze spróbujesz tradycyjnych potraw w nowatorskiej odsłonie.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.