Kuchnia gruzińska

Kuchnia gruzińska jest wyjątkowa i jedyna w swoim rodzaju – sycąca, aromatyczna, naturalna. Dominują w niej świeże warzywa i bogactwo aromatycznych przypraw oraz ziół – czosnek, cząber, estragon, kolendra. Polacy uwielbiają gruzińskie smaki – po jeszcze ciepłe chlebki i chaczapuri ustawiają się długie kolejki do gruzińskich piekarni. Zapraszamy w sentymentalną podróż z Gagikiem – rodowitym Gruzinem z miasta Batumi, od kilku lat mieszkającym w Polsce, który podzieli się z Wami tradycyjnymi przepisami na oryginalne dania ze swojej ojczyzny.

Menu:

Badridżani – roladki z bakłażanów – grillowany bakłażan podawany razem z pastą z orzechów włoskich, świeża kolendrą, przyprawami i pestkami granatu.

Chaczapuri po imeretyńsku – drożdżowy placek z mozzarelą i fetą.

Chinkali – pierożki gruzińskie w kształcie sakiewki z dwoma rodzajami nadzienia: serowym oraz nadzieniem wieprzowo-wołowym z własnym bulionem w środku.

Pelamuszi – deser w kształcie galaretki/budyniu z mąki kukurydzianej i pszennej gotowany ze świeżym sokiem winogronowym.

Podczas warsztatu pracujesz w grupach liczących 4 osoby. Każdy uczestnik bierze czynny udział w przygotowaniu posiłków. Wszystko co niezbędne czeka na Ciebie już przy naszym stole. Zaczynając od półproduktów, przez niezbędne narzędzia, aż po fartuch kucharski.
Jedyne o co musisz zadbać sam, to dobry humor i wygodne buty!

Do zobaczenia przy wspólnym stole!