Kuchnia Grecka

Zapraszamy na spotkanie ze smakowitą kuchnią grecką! W podróż tą zabierze nas Walentyn Pankiewicz, który smaki śródziemnomorskie poznał na Wyspie Skiathos, w archipelagu Sporad Północnych na Morzu Jońskim. Ale także w Atenach, gdzie uczył się gotować w kuchni przyszywanego dziadka Kostasa.
Na dobry początek przygotujemy Meze, czyli przystawki: tzatziki – dip jogurtowy z ogórkiem, tirokafteri – pasta serowa z pieczoną papryką i ziołami, fava – pasta z grochu z ziołami oraz Dolmades – gołąbki zawijane w liście winogron.
Na danie główne upieczemy Moussake – grecka zapiekanka mięsno – warzywna oraz melitzanes paputsakia – nadziewane bakłażany.
Wszystko kosztować będziemy z tradycyjnym chlebkiem pita.
Koniec spotkania osłodzi nam jogurt grecki podany z miodem i owocami.