Kuchnia chińska

2022-10-21 godz. 18:00

Cena: 240,00 zł

zapisz się na warsztaty już teraz!Zapisz się na listę rezerwową

Przyszedł czas na to żeby w progi naszego studia zawitały warsztaty kuchni chińskiej. Razem z Bartoszem Łukaszewiczem zgłębisz tajniki jednej z najzdrowszych kuchni świata.

Państwo Środka słynie ze swojej różnorodności smaków i technik gotowania, jest ich niemal tak dużo jak ziarenek ryżu w miseczce. Łatwo się zgubić, ale nie martw się. Z naszym przewodnikiem poznasz najsłynniejsze dania, idealne na początek swojej przygody z kuchnią chińską.

Wspólnie przygotujemy:
-wieprzowinę w chrupiącym cieście piwnym w sosie słodko kwaśnym z ryżem jaśminowym,

-makaron chow mein z sercami drobiowymi na ostro,

-sajgonki z jagnięciną i cuminem z ogórkiem po kantońsku.

Warsztaty trwają około 3,5 godziny zegarowe.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty.

Bartosz Łukaszewicz

Kucharz młodego pokolenia. Gotowania nauczył się w „Europejskiej klasie sztuk kulinarnych” gdzie poznał wielu znakomitych szefów kuchni.

Tuż po ukończeniu staży podjął decyzję o wyjeździe do Chin. Tam został szefem kuchni pierwszej polskiej restauracji w Chinach, a dokładniej na południu kraju w Foshan pod Kantonem.W poszukiwaniu wyzwań przeniósł się do Pekinu, gdzie został szefem kuchni w restauracji Windy City. Po ponownym powrocie do kraju przeniósł się do Warszawy gdzie rozwijał swój talent w restauracjach takich jak „AleGloria”i „Sowa i Przyjaciele”.

W Luksemburgu wraz z kadrą Polski juniorów zdobył dwa brązowe medale na mistrzostwach świata. Odbył staże w trzygwiazdkowej restauracji „La Vie”w Niemczech oraz w rozsławionej Kopenhaskiej „Nomie” która przez wiele lat była uważana za najlepszą restaurację świata. Po stażu zatrudnił się w „Czarnej owcy” gdzie wspólnie z Grzegorzem Chlebowiczem stworzył nowy koncept kuchni azjatyckiej „Ba”.

Obecnie współpracuje ze Studiem Kulinarnym ATUTY w Białymstoku i Akademią Kulinarną Marcina Budynka oraz pracuje jako szef kuchni w Pawilonie Towarzyskim . Od lat tworzy i szkoli nowe pokolenie kucharzy, na swoim koncie ma dwie główne wygrane swoich podopiecznych w konkursie „Kulinarny Talent Roberta Sowy”.