Kapusta i jej krewniacy

2016-10-11 godz. 17:30
Cena: 140,00 
lista rezerwowa

„Kapusta i jej krewniacy czyli jak pokochać najzdrowsze warzywa świata”

Czy wiecie że gdybyśmy ustawili warzywa w kolejności od tych najbardziej zdrowych do najmniej zdrowych,
to najpierwszym miejscu byłaby kapusta, potem długo długo nic, następnie reszta warzyw?

A wszystko za sprawą przeogromnej ilości fitoskładników, które dobrze wpływają na nasze zdrowie.
Przede wszystkim przeciwutleniaczy, które działają przeciwnowotworowo i opóźniają proces starzenia.
Ale nie każdy zdaje sobie sprawy jak liczna jest rodzina kapustowatych.
Brukselka, kalarepka, brokuł, kalafior, jarmuż , pak – choy, mizuna,
kapusta czerwona, pekińska, włoska czy nawet rukola należą do tej zacnej gromadki.

Na warsztacie postaram się przekonać do kapustowatych wszystkich kapuścianych niejadków
i zainspirować nowymi przepisami zwolenników tych warzyw.

Pokażę że są one nie tylko super zdrowe ale i bardzo smaczne (nawet znienawidzona przez wielu brukselka).

Opowiem o właściwościach poszczególnych warzyw kapustowatych,
o tym jak je kupować i przechowywać aby jak najdłużej zachowały swoje właściwości,
oraz z czym je łączyć aby nie były ciężkostrawne i wzdymające.

Na warsztacie przygotujemy m.in.:
Niesamowitą surówkę z białej kapusty z masłem orzechowym
Brukselkę z sosem tahini i orzechami
Brukselkę karmelizowaną
Okonomiyaki czyli japońskie placuszki z kapusty
Kimchi z kapusty pekińskiej
Pulpety z kalafiora
Curry z jarmużu i fasoli Jaś
Gołąbki z kapusty włoskiej z wegetariańskim nadzieniem.

Zapraszam serdecznie!

Ticket Type Price Cart
Kapusta i jej krewniacy 140,00 

Czytaj dalej

Edyta Żuk Kempa

Wegetarianka, entuzjastka zdrowego odżywiania wg zasad Tradycyjnej Medycyny Chińskiej,
gotowania wg 5 przemian, zwolenniczka medycyny holistycznej.
Jej pasją od wielu lat jest poszukiwanie odpowiedzi na pytanie: co to znaczy jeść zdrowo?
Jak osiągnąć równowagę? Z wykształcenia biolog i dietetyk.
Ukończyła kurs „Dietetyka profilaktyczna i lecznicza wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej”.
Obecnie kontynuuje naukę w Krakowskim Instytucie Medycyny Chińskiej.
Od ponad 8 lat prowadzi bloga kulinarnego Eko Quchnia.
Pisze artykuły do portali internetowych dotyczące zdrowego odżywiania,
prowadzi warsztaty kulinarne oraz indywidualne konsultacje dietetyczne.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.