Jagnięcina – kiedy kupować jagnięcinę, jak rozpoznać dobre mięso, jak ją przyrządzić i jakie dobrać dodatki?
Jaki kawałek mięsa do czego, jak najlepiej przechowywać jagnięcinę i jakie jest na nią sposób by była delikatna i pyszna?
Na te i wiele innych pytań znajdziemy odpowiedź na warsztatach z Bartoszem Łukaszewiczem, szefem kuchni FISZA.
Nauczymy się confitować łopatkę jagnięcą w gęsim tłuszczu,
do której przyrządzimy pikantną cebulę w cuminie i ogórek po kantońsku.
Zrobimy solankę na bazie miętowej herbaty do combra jagnięcego,
którego podamy z kuskusem i pieczonym bakłażanem z sosem z tamaryndowca.
Na koniec przyrządzimy greckie jagnięce kofty z sosem tzatziki i świeżą miętą.
Dołącz do nas już dziś!
Ticket Type | Price | Cart |
---|---|---|
JAGNIĘCINA | 200,00 zł |