Gęsina

2018-11-07 godz. 18:00

Cena: 200,00 zł

lista rezerwowa

zapisz się na warsztaty już teraz!

Gęsina jest kaloryczna i bardzo tłustam,
a mimo to uznawana jest za jedno z najzdrowszych mięs!

Zawiera ona nawet 10 razy więcej kwasów jednonienasyconych,
które podnoszą poziom dobrego cholesterolu, a obniżają zły!

Chronią przed chorobą niedokrwienną serca, a nawet zawałem serca!

A przede wszystkim gęsina, dobrze przygotowana, jest wyśmienitym mięsem!

Przyjdź i wspólnie z nami naucz się ją przyrządzać
i dowiedz się jakie dodatki pasują do niej najlepiej!

Wspólnie przygotujemy:

1. Pierogi z gęsiną okraszone sosem pieczeniowym z dodatkiem cydru.
2. Gęś confitowana w bułce maślanej z czarnuszką.
3. Pieczone uda gęsie podane na musie jabłkowym z kopytkami z dyni.
4. Roladki z gęsi i kumpiaku podane na sałatce razem z karmelizowanym jabłkiem.

Serdecznie zapraszamy!

Ticket Type	Price	Cart
Gęsina	200,00 zł	Czytaj dalej

Ewa Bałdyś

Szef kuchni z dużym doświadczeniem w kierowaniu pracą kuchni, tworzeniu kart menu, jak również w szkoleniu przyszłych kucharzy.

Finalistka wielu konkursów gastronomicznych, między innymi zdobyła II miejsce na Festiwalu Kuchni Podlaskiej w 2008 roku oraz I miejsce na Wielkim Finale Konkursu Kulinarnego Gala „TUR-GASTRO-HOTEL”. Uważa, iż smakujemy nie tylko ustami, a przede wszystkim oczami, dlatego dużą uwagę przykłada do wyglądu dań.
Prywatnie wielbicielka kuchni ekologicznej. Uprawia warzywa i owoce, z których przygotowuje dania dla najbliższych.