Gęsina

Jak to się mówi „na Świętego Marcina najlepsza polska gęsina” .

Czy wiesz, że tradycja spożywania gęsiny na 11.11 sięga aż XVII w.?

Przez stulecia pielęgnowana i zapomniana, odżywa teraz z każdym rokiem na nowo.

Gęsina pomimo, że jest jednym z naszych narodowych dóbr eksportowych, to przeciętny Polak zjada jej zaledwie 25 gram rocznie!

Czas to zmienić 🙂

Wpadnij do nas na warsztaty z Ewą Bałdyś – mistrzynią przekąsek, zero waste oraz oczywiście dziczyzny i mięs.

Razem na warsztacie przygotujemy gęsinę w kilku odsłonach:
– flaczki z gęsich żołądków z pomidorami i serem rubin;
– rolady z gęsi z kumpiakiem, kluski gryczane, buraczki z wiśniami;
– mielona pierś z gęsi do domowej bułki;
– pieczona gęś faszerowana.

Warsztat potrwa około 3h. Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty.

Czekamy na Ciebie przy wspólnym stole !