Gęś i kaczka

2020-11-12 godz. 18:00 czas trwania: 3h
Cena: 230,00  207,00 

Gęś i kaczka na jednym stole!

Co za doborowe spotkanie!

Dowiecie się jak wykorzystać ten rodzaj drobiu,

jak go odpowiednio przyprawić, jakich połączeń smaku szukać, by wydobyć z mięsa to co najlepsze!

Wspólnie stworzycie iście niedzielny obiad, niezwykle elegancki i rozpływający się w ustach!

 

Menu:

– pierogi z gęsi w rosole

– roladki ze śliwką z gęsi na musie dyniowym

– pieczona kaczka z jabłkami

– filety z kaczki z melonem i gruszką na sosie pożeczkowym

– pasztet kaczka-gęś  z wędzoną słoniną   (upieczony w foremce pasztet zabierzecie ze sobą do domu)

 

Zapraszamy w wygodnych butach i dobrym humorze!

 

Ewa Bałdyś-Jakuć

Szef kuchni z dużym doświadczeniem w kierowaniu pracą kuchni, tworzeniu kart menu, jak również w szkoleniu przyszłych kucharzy.

Finalistka wielu konkursów gastronomicznych, między innymi zdobyła II miejsce na Festiwalu Kuchni Podlaskiej w 2008 roku oraz I miejsce na Wielkim Finale Konkursu Kulinarnego Gala „TUR-GASTRO-HOTEL”. Uważa, iż smakujemy nie tylko ustami, a przede wszystkim oczami, dlatego dużą uwagę przykłada do wyglądu dań.
Prywatnie wielbicielka kuchni ekologicznej. Uprawia warzywa i owoce, z których przygotowuje dania dla najbliższych.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.