Festiwal SUSHI

2022-09-13 godz. 18:00

Cena: 250,00 zł

zapisz się na warsztaty już teraz!

Czy wiesz że pałeczki są najpopularniejszymi sztućcami na świecie? Używa ich ponad dwa miliardy ludzi! Jednym z nich jest nasz prowadzący, Krzysztof Giżewski- zastępca Sushi Chef największej sieci sushi barów w Polsce KOKU Sushi.

Nasze spotkanie zaczniemy od poznania historii sushi.

Poznamy zasady obowiązujące przy japońskim stole: zasady krojenia i układania sushi oraz
kulturę jedzenia sushi.

Dowiemy się jak w odpowiedni sposób przygotować poszczególne składniki i
jak ugotować idealny ryż w domowych warunkach.

Omówimy i wykonamy różne rodzaje sushi:

hosomaki,
uramaki,
futomaki,
nigiri,
gunkan,
temaki.

Po tych warsztatach wspólne kręcenie rolek z przyjaciółmi w warunkach domowych stanie się Waszym ulubionym weekendowym zajęciem!

Do zobaczenia!

Krzysztof Giżewski

Kuchnią Japońską interesuję się od dziecka.

Fascynuje mnie w niej sposób przygotowywania potraw, kultura z jaką spożywa się przygotowane posiłki, a przede wszystkim szacunek do jedzenia.

Przygodę z sushi rozpocząłem 6 lat temu, kiedy zacząłem pogłębiać swoją wiedzę na temat historii, kultury jaka je otacza, składników i oczywiście sztuki przygotowywania maków i sashimi.

Aktualnie pracuję w Koku Sushi Białystok na stanowisku zastępcy szefa kuchni Mariusza Olechno,

właściciela największej sieci sushi barów w Polsce, gdzie pod jego czujnym okiem stale się rozwijam.

Prowadzę szkolenia dla kucharzy w nowo otwierających się punktach Koku Sushi w całej Polsce.

Mówiąc krótko:

Kocham zarażać pasją do Sushi, przekazując wszystkim zainteresowanym swoją wiedzę. Mógłbym opowiadać o tym godzinami 😉