Festiwal Sushi

2022-01-13 godz. 18:00 czas trwania: 3.5h

Cena: 250,00 zł

lista rezerwowa

zapisz się na warsztaty już teraz!Zapisz się na listę rezerwową

Podczas spotkania z Krzysztofem Giżewskim zastępcą
Sushi Chef największej sieci sushi barów w Polsce KOKU Sushi,
wspólnie dowiemy się wielu praktycznych technik,
dzięki którym nauczycie się robić pyszne sushi w domu!!

Nasze spotkanie zaczniemy od poznania historii sushi
omówienie składników,charakterystyki produktów, zasady łączenia smaków
Dowiemy się jak w odpowiedni sposób przygotować poszczególne składniki,
jak ugotować idealny ryż w domowych warunkach

Omówimy sobie różne rodzaje sushi
oraz nauczymy się wykonać : hosomaki, uramaki, futomaki, nigiri, gunkan, temaki.

Poznamy zasady krojenia i układania sushi oraz
kulturę jedzenia sushi, czyli zasady obowiązujące przy japońskim stole.

A na koniec wspólnie zjemy wyborne rolki, które wspólnie przygotujemy 🙂

Dołącz do nas już dziś!

Warsztaty trwają około 3- 4 godzin zegarowych.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Ciebie prosimy o przyjście w dobrym humorze i wygodnych butach

Krzysztof Giżewski

Kuchnią Japońską interesuję się od dziecka.

Fascynuje mnie w niej sposób przygotowywania potraw, kultura z jaką spożywa się przygotowane posiłki, a przede wszystkim szacunek do jedzenia.

Przygodę z sushi rozpocząłem 6 lat temu, kiedy zacząłem pogłębiać swoją wiedzę na temat historii, kultury jaka je otacza, składników i oczywiście sztuki przygotowywania maków i sashimi.

Aktualnie pracuję w Koku Sushi Białystok na stanowisku zastępcy szefa kuchni Mariusza Olechno,

właściciela największej sieci sushi barów w Polsce, gdzie pod jego czujnym okiem stale się rozwijam.

Prowadzę szkolenia dla kucharzy w nowo otwierających się punktach Koku Sushi w całej Polsce.

Mówiąc krótko:

Kocham zarażać pasją do Sushi, przekazując wszystkim zainteresowanym swoją wiedzę. Mógłbym opowiadać o tym godzinami 😉