Akademia wina

Fascynująca podróż w świat polskiego wina.

Prowadzona przez Joannę degustacja to sześć polskich win, deska serów i wędlin i opowieści o historii i tajnikach polskiego winiarstwa.

Poznamy historię, najważniejsze regiony, odmiany winorośli oraz style wytwarzanego w Polsce wina.

Co wchodzi w cenę?

• Degustacja 6 wybranych win.
• Przekąski w postaci deski serów i wędlin, woda.
• 3 godzinna prezentacja.

Jeszcze kilkanaście lat temu mało kto wyobrażał sobie renesans polskiego winiarstwa. Nowe winnice pączkujące od północy po południe, dynamiczne środowisko producentów, duże inwestycje i mnóstwo pasjonatów poznających polskie uwarunkowania klimatyczne to scenariusz, który właśnie jest realizowany. W Polsce mamy około 1000 projektów winiarskich z czego połowa może sprzedawać swoje produkty.

Polskie wina zdobywają nagrody na międzynarodowych konkursach, Joanna zorganizowała degustacje polskich win w najważniejszym w świecie latynoskim międzynarodowym konkursie wina Bacchus w Madrycie w marcu 2022 przed kilkoma Master Sommelier jak i Master of Wine (najwyższe stopnie kwalifikacji w świecie wina).

Nikogo nie dziwią jakościowe, autorskie wina ze szczepów hybrydowych jak solaris czy seyval blanc jak i z winorośli właściwej – vitis vinifera. Wina sa naprawde pyszne i maja swoja charakterystyke ściśle związana z terroir każdej z winnic jak i z klimatem który mamy w Polsce.

W trakcie każdej degustacji powtarzamy metodologie degustacji według WSET i najważniejsza terminologie winiarska.

Posłuchaj opowieści Joanny i odkryj polskie wina na tej unikatowej degustacji w Białymstoku.