ABC Ryby

Zapraszamy na warsztat z RYBAMI w roli głównej!
Warsztat poprowadzi niezwykle charyzmatyczna Ewa Bałdyś,
która właśnie wróciła od Grzegorza Labuda i jego niezwykłej restauracji Szafarnia 10,
która specjalizuje się w przyrządzaniu polskich ryb.

Ewa nauczyła się tam nowych technik kulinarnych oraz ciekawych połączeń smaków,
którymi chciałaby się z Tobą podzielić!

Poznamy dwie techniki filetowania ryb, będziemy smażyć, piec, nadziewać i bawić się różnymi technikami.
Dobierzemy ciekawe dodatki, proste w wykonaniu, a bardzo efektowne i pyszne!
Będziemy pracować na świeżych rybach, wyszukamy te najciekawsze w smaku,
których nie używamy na co dzień, a które z łatwością możemy wprowadzić do naszego codziennego jadłospisu.
Specjalnie dla Was przywieziemy najświeższe i najsmaczniejsze ryby!

Wspólnie przyrządzimy:

Krem z bałtyckich ryb z wędzonym dorszem.

Roladki z pstrąga z suszonymi pomidorami i bazylią.

Polędwica z dorsza z sosem pietruszkowym na sałatce ziemniaczanej.

Troć bałtycka z espumą czosnkowa,koprem włoskim kompresowanym w wermucie.

Będzie lekko i zdrowo!
Zapraszamy!