ABC Ryby

Ryby to źródło niezbędnych dla naszego zdrowia kwasów tłuszczowych.
Dlatego warto jest mieć podstawową wiedzę na ich temat.

Przygotowanie ryb wymaga nieco więcej umiejętności i wiedzy teoretycznej,
dlatego Ewa nauczy Cię filetowania, obróbki cieplnej oraz marynowania.

Poznamy dwie techniki filetowania ryb, będziemy smażyć, piec, nadziewać i bawić się różnymi technikami.
Dobierzemy ciekawe dodatki, proste w wykonaniu, a bardzo efektowne i pyszne!
Będziemy pracować na świeżych rybach, wyszukamy te najciekawsze w smaku,
których nie używamy na co dzień, a które z łatwością możemy wprowadzić do naszego codziennego jadłospisu.
Specjalnie dla Was przywieziemy najświeższe i najsmaczniejsze ryby!

Wspólnie przyrządzimy:

Krem z bałtyckich ryb z wędzonym dorszem.

Roladki z pstrąga z suszonymi pomidorami i bazylią.

Polędwica z dorsza z sosem pietruszkowym na sałatce ziemniaczanej.

Troć bałtycka z espumą czosnkowa,koprem włoskim kompresowanym w wermucie.

Będzie lekko i zdrowo!
Zapraszamy!