ABC Ryby

2017-09-24 godz. 16:00
Cena: 200,00 
lista rezerwowa

Ryby to źródło niezbędnych dla naszego zdrowia kwasów tłuszczowych.
Dlatego warto jest mieć podstawową wiedzę na ich temat.

Przygotowanie ryb wymaga nieco więcej umiejętności i wiedzy teoretycznej,
dlatego Ewa nauczy Cię filetowania, obróbki cieplnej oraz marynowania.

Poznamy dwie techniki filetowania ryb, będziemy smażyć, piec, nadziewać i bawić się różnymi technikami.
Dobierzemy ciekawe dodatki, proste w wykonaniu, a bardzo efektowne i pyszne!
Będziemy pracować na świeżych rybach, wyszukamy te najciekawsze w smaku,
których nie używamy na co dzień, a które z łatwością możemy wprowadzić do naszego codziennego jadłospisu.
Specjalnie dla Was przywieziemy najświeższe i najsmaczniejsze ryby!

Wspólnie przyrządzimy:

Krem z bałtyckich ryb z wędzonym dorszem.

Roladki z pstrąga z suszonymi pomidorami i bazylią.

Polędwica z dorsza z sosem pietruszkowym na sałatce ziemniaczanej.

Troć bałtycka z espumą czosnkowa,koprem włoskim kompresowanym w wermucie.

Będzie lekko i zdrowo!
Zapraszamy!




Warsztaty trwają około 3- 4 godzin zegarowych.
Na czas warsztatów zapewniamy Ci deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania! 🙂
Ciebie prosimy o przyjście w dobrym humorze i wygodnych butach 😉

Ticket Type Price Cart
ABC Ryby 200,00 

Czytaj dalej

Ewa Bałdyś

Szef kuchni z dużym doświadczeniem w kierowaniu pracą kuchni, tworzeniu kart menu, jak również w szkoleniu przyszłych kucharzy.

Finalistka wielu konkursów gastronomicznych, między innymi zdobyła II miejsce na Festiwalu Kuchni Podlaskiej w 2008 roku oraz I miejsce na Wielkim Finale Konkursu Kulinarnego Gala „TUR-GASTRO-HOTEL”. Uważa, iż smakujemy nie tylko ustami, a przede wszystkim oczami, dlatego dużą uwagę przykłada do wyglądu dań.
Prywatnie wielbicielka kuchni ekologicznej. Uprawia warzywa i owoce, z których przygotowuje dania dla najbliższych.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.