ABC RYBY

Ryby to źródło niezbędnych dla naszego zdrowia kwasów tłuszczowych.

Dlatego warto jest mieć podstawową wiedzę na ich temat.

W ten sposób nie tylko usprawnimy naszą pracę w kuchni,

ale też nie będziemy musieli za każdym razem zachodzić w głowę,

jak zachwycić domowników, czy swoich znajomych rybnymi kompozycjami.

Niestety przygotowanie ryb wymaga nieco więcej umiejętności,
wobec tego w części teoretycznej nauczycie się filetowania, obróbki cieplnej oraz marynowania.

Nie ominie Was też część praktyczna. W roli głównej pstrąg, dorsz i łosoś!

Przygotujemy:

– szaszłyki z łososia w mango podany na musie z marchwi z imbirem;
– pierożki z dorsza z zielonym groszkiem;
– sandacz w sosie rakowym z sałatką z kaszy bulgur,
– dorada w mleku kokosowym podana z młodymi ziemniaczkami i pomidorkami cherry;

Dołącz do nas już dziś!