ABC Kaczki

2015-11-25 godz. 17:30

Cena: 170,00 zł

lista rezerwowa

zapisz się na warsztaty już teraz!

Zapraszamy na warsztat poświęcony wyśmienitej KACZCE!!
Ewa Bałdyś pokaże nam swoje sprawdzone sposoby na to pyszne mięso! 🙂

Upieczemy kaczkę w majeranku z jabłkami i wędzoną śliwką.
Przyrządzimy idealnie różową pierś z kaczki w sosie słodko-kwaśnym z kumkwatu
oraz confitowane kacze udka 🙂

Naszymi dodatkami do idealnego mięsa będą
aromatyczny sos żurawinowy,
duszony melon w oleju kokosowym
oraz majerankowe kluski.

Do zobaczenia przy wspólnym stole!

Ticket Type	Price	Cart
ABC Kaczki	170,00 zł	Czytaj dalej

Ewa Bałdyś

Szef kuchni z dużym doświadczeniem w kierowaniu pracą kuchni, tworzeniu kart menu, jak również w szkoleniu przyszłych kucharzy.

Finalistka wielu konkursów gastronomicznych, między innymi zdobyła II miejsce na Festiwalu Kuchni Podlaskiej w 2008 roku oraz I miejsce na Wielkim Finale Konkursu Kulinarnego Gala „TUR-GASTRO-HOTEL”. Uważa, iż smakujemy nie tylko ustami, a przede wszystkim oczami, dlatego dużą uwagę przykłada do wyglądu dań.
Prywatnie wielbicielka kuchni ekologicznej. Uprawia warzywa i owoce, z których przygotowuje dania dla najbliższych.