3 x chinkali

2023-03-25 godz. 10:30
Cena: 250,00 

Zapraszamy na warsztaty z Gagikiem Grigoryanem i przepyszną kuchnią gruzińską.

Magia prostoty.

W Gruzji je się przede wszystkim pysznie. Łagodny klimat i położenie geograficzne sprawiają, że Gruzja to raj dla miłośników dojrzałych warzyw i aromatycznych ziół.

Obowiązkowymi dodatkami do dań są orzech włoski, granat i kolendra które nawet z najprostszej sałatki uczynią arcydzieło.  Dodatkowo Gruzini do perfekcji opanowali przepisy mączne – umiecie wyobrazić sobie kuchnię gruzińską bez chinkali albo lawasza?

Podczas warsztatu przygotujemy klasyki gruzińskiej kuchni, ale też wyjątkowe warzywne dania skrywające w sobie to, co w Gruzji najsmaczniejsze.

W menu mamy chinkali w trzech odsłonach:

– z mięsem wołowo-wieprzowym;
– z serem maślanym bulionie;
– z grzybami leśnymi i kolendrą.

Dodatkowo przygotujemy:

– kulki z czerwoną fasolą, orzechami włoskimi i cząbrem podawane z ciepłą bagietką;
– rurki z ciasta półfrancuskiego z nadzieniem orzechowym.

Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania!
Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty.

Czekamy na Ciebie!

Gagik Grigoryan

Pochodzę z gruzińskiego miasta Batumi, dobrze znanego w Polsce ze słynnej
piosenki Filipinek. Urodzony w rodzinie gruzińsko-ormiańskiej od dziecka
poznawałem prawdziwe smaki kulinarne kuchen swoich rodziców. Na swoich
warsztatach staram się nie tylko pokazywać jak gotować oryginalne dania z
Gruzji czy Armenii, ale także opowiadać uczestnikom ciekawostki kulturowe
związane z moimi krajami. W Polsce mieszkam z 2012 roku. Z gastronomią jestem związany od kilku lat,
współpracuję z kilkoma studiami kulinarnymi w Warszawie, Łodzi i Krakowie.

Wśród wszystkich dań kuchni kaukaskiej najbardziej lubię tolmę
(gołąbki zawijane w liście winogrona) i chaczapuri po adżarsku. W mojej kuchni
zawsze spróbujesz tradycyjnych potraw w nowatorskiej odsłonie.

Zapisz się na listę rezerwową Poinformujemy Cię, jeśli zwolni się miejsce.
E-mail Ilość miejsc Twój adres e-mail jest nam potrzebny, by Cię o tym powiadomić.