Ziemniak/Pyra/Kartofel

2018-10-18 godz. 17:30

Cena: 170,00 zł

lista rezerwowa

zapisz się na warsztaty już teraz!

 Ziemniak.
 Czy naprawdę wiemy o nim wszystko?  
Czy jest zdrowy?
   Ile ma odmian, typów kulinarnych i jak precyzyjnie dobrać je do konkretnej potrawy?   

Obierzemy / zetrzemy / ugotujemy / usmażymy /
spróbujemy kilku odmian  i rozgryziemy tajemnice „jabłka ziemi”,
jak mówią na niego Francuzi.

    Przełamiemy stereotyp, że ziemniaki to tylko puree i frytki,

zrobimy razem:

   - kluseczki z deseczki z twarogiem i boczkiem  

– podlaskie zaguby  

– imprezową sałatkę ziemniaczaną 

– farszynki na 2 sposoby

 - kartacze z grzybami i masłem rydzowym, z mięsem też 

– na deser usmażymy ziemniaczane pączki i makowe kluski

i może zdążymy jeszcze upiec ziemniaczany chleb!

Dołącz do nas już dziś!

Ticket Type	Price	Cart
Ziemniak/Pyra/ Kartofel	170,00 zł	Czytaj dalej

Joanna Jakubiuk

Rodowita Podlasianka. Niezłomna propagatorka smaków tradycyjnej polskiej kuchni regionalnej.
Laureatka kilku konkursów kulinarnych, w tym tych dla niej najbardziej cennych: Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów.
Pozostając wierna tradycji na co dzień żyje w zgodzie z ideami Slow Food i Slow Life.
O sobie mówi niewiele, zdecydowanie woli wspólne gotowanie i kuchenne medytacje przy lepieniu pierogów.
W sztuce pierogarstwa jest niekwestionowaną mistrzynią.
Opowiada z pasją o historii jedzenia , o poszukiwaniach innego smaku, o tradycjach kulinarnych.
Kolekcjonuje książki kucharskie i …wałki do ciasta.
W 2018 roku wydała książkę: „Ziemniak. Wszystko czego nie wiecie o ziemniakach
i 60 genialnych przepisów.”