Człowiek orkiestra!
Posiada dyplom z Międzynarodowej Sztuki Kulinarnej na University of West London oraz zaawansowany dyplom ze znajomości wina na WSET, również w Londynie.
A wiedzę ma ogromną. To kucharz z ponad dwudziestoletnim stażem w gastronomii. Profesjonalista w każdym calu i na każdym polu.
Warsztat praktyczny szlifował przez długie lata w londyńskich restauracjach mogących się poszczycić gwiazdkami Michelin, m.in. . Gravetye Manor czy L’Ortolan. Prowadził restauracje, nadzorował kuchnie, robił warsztaty świadomego gotowania dla dzieci, wygrywał konkursy sommelierskie, ale nade wszystko szkolił. Szkoli zresztą dalej z niesłabnącym entuzjazmem! Od 8 lat intensywnie działa jako trener w Instytucie Sztuki Kulinarnej w Warszawie.
Ulubionym obszar kulinarnych zainteresowań to czerwone mięsa, wine pairing oraz owoce morza.
Poza tym specjalizuje się w kuchni francuskiej, śródziemnomorskiej, polskiej, rosyjskiej/ukraińskiej. Nie straszne mu też kuchnie świata oraz europejskie.
Biegła znajomość angielskiego i rosyjskiego oraz szeroki zakres wiedzy kulinarnej, stawia go w roli idealnego prowadzącego na wszelkiego rodzaju zamkniętych imprezach firmowych oraz szkoleniowych dla grup międzynarodowych w naszym studiu.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr.
sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut.
