Konrad Kuzyka

zapisz się na warsztaty już teraz!

Pierwsze szlify zdobywał w białostockim gastronomiku oraz podczas praktyk we Francji.
Absolwent Gastronomii – sztuki kulinarnej Uniwersytetu Warmińsko Mazurskiego w Olsztynie.
Przez półtorej roku prowadził koło naukowe Sztuka Kulinarna,
dzięki czemu miał okazję wielokrotnie gotować w pałacu w Wilanowie.
Trzykrotnie uczestniczył w Restauracji Mistrzów,
gdzie zdobywał kolejne szlify pod okiem najlepszych szefów kuchni w Polsce.
Swoje doświadczenie zdobywał w takich miejscach jak: Atelier Amaro, Brasserie Warszawska, Odette,
czy też w 3-gwiazdkowej restauracji Vendome. Wraz z Bartkiem Łukaszewiczem pracował w restauracji w Pekinie.
Obecnie kończy studia na warszawskim SGGW oraz pracuje w restauracji Karola Okrasy – Platter.

Joanna Jakubiak

MEDYTACJE PRZY LEPIENIU PIEROGÓW czyli ZAGNIATAM / WAŁKUJĘ / LEPIĘ / GOTUJĘ

Na warsztatach będziemy razem: zagniatać / wałkować / lepić czyli poznawać tajniki pierogowego ciasta faszerować / nadziewać / smakować czyli odkryjemy się z czego się składa pierogowe serce

będą pierogi pieczone/smażone/gotowane z różnymi dodatkami do przygotowania farszów wykorzystamy nie tyko jesienną obfitość

i ulepimy razem: