Nigdy nie zapomnę dnia, gdy poznaliśmy Ewę Bałdyś, jak się później okazało, kobietę do zadań specjalnych.

Od wejścia nas oczarowała swoją wiedzą, pasją i uśmiecham!

A zupełnie skradła nasze serce nad rozlanym sosem. Jeden z uczestników warsztatów niechcący strącił sos paprykowy. Ewa tylko spojrzała, odwróciła się i ze stoickim spokojem sprawdziła, czy jest jeszcze została zalewa od papryki. I już po chwili wszyscy próbowaliśmy wyśmienitego sosu paprykowego, który swój smak zawdzięczał właśnie tej niepozornej zalewie!

Więc jeśli nie wiesz kim jest Ewa Bałdyś, to wiedz, że jest to kobieta od zadań specjalnych w kuchni, mistrzyni ds. opanowania sytuacji kryzysowych i królowa nurtu zero waste w gotowaniu. Możesz wierzyć lub nie, ale po warsztatach kulinarnych z Ewą, nie zostaje praktycznie nic z produktów, które moglibyśmy umieścić w koszu z napisem BIO. Z Ewą w kuchni wykorzystasz do zera wszystko, co tylko nadaje się do przerobienia. To bardzo cenna umiejętność w czasach kryzysu i rosnącej inflacji. Kto z nas nie chce teraz zaoszczędzić chociaż kilka złotych monet ?

A tak poza tym, Ewa jest wspaniałą szefową kuchni z dużym doświadczeniem w kierowaniu pracą kuchni, tworzeniu kart menu, jak również w szkoleniu przyszłych kucharzy.

Finalistka wielu konkursów gastronomicznych, między innymi zdobyła II miejsce na Festiwalu Kuchni Podlaskiej w 2008 roku oraz I miejsce na Wielkim Finale Konkursu Kulinarnego Gala „TUR-GASTRO-HOTEL”. Uważa, iż smakujemy nie tylko ustami, a przede wszystkim oczami, dlatego dużą uwagę przykłada do wyglądu dań.

Prywatnie wielbicielka kuchni ekologicznej. Uprawia warzywa i owoce, z których przygotowuje dania dla najbliższych.

W Atutach możecie ją spotkać m.in. na warsztatach kulinarnych:

– ryby ( najbliższe będą już 23.06.2022 Ryby warsztaty kulinarne );

– finger food;

– kuchnia kresowa;

– dziczyzna;

– gęsina;

– kaczka;

– abc kurczaka;

– sezonowe jedzenie.

Więc jeśli tak jak Ewa cenisz sobie kuchnię zdrową i ekologiczną, w której wykorzystujesz wszystkie składniki i nic nie wyrzucasz do kosza, to wypatruj warsztatów z Panią Bałdyś

Każdy warsztat z nią, to kopalnia prostych, szybkich i efektownych przepisów. A także duża garść tipów, które pozwolą Ci wykorzystać jedzenie co do gałązki i okruszka !

Do zobaczenia przy wspólnym stole !

Team ATUTY