Warsztaty chlebowe z Moniką WaleckąWarsztaty fotografii kulinarnej z Moniką Walecką

Warsztaty chlebowe z Moniką Walecką

2017-08-19 godz. 10:30

Warsztaty organizowane w ramach PODLASIE SLOW FEST!

Monika Walecka, autorka bloga Gotuje, bo lubi!
od kilku lat jest znana chyba wszystkim smakoszom w Polsce.
Gdy raz zobaczy się zdjęcia jej dań, rozpozna się je zawsze.
Monika zaczynała z Gotuje, bo lubi w momencie,
w którym w tej materii w Polsce dopiero zaczynało się cokolwiek dziać.

Wcześniej pracowała w branży telewizyjnej i filmowej, ale w pewnym momencie zaczęło ją ciągnąć w inną
stronę. Mówi, że gotowanie wzięło się u niej tak po prostu,
trochę z przypadku. Pożerała książki o jedzeniu, oglądała programy telewizyjne,
które też były wtedy u nas zupełną nowością. I na blogu się nie skończyło:
pracowała w studiu fotograficznym LAS, a tam realizowała sesje i rozmaite kulinarne przedsięwzięcia.

Po pracy w kilku restauracjach przyszedł czas na słynne piekarnie,
na czele z tymi w San Francisco (na przykład Tartine),
gdzie poznawała sekrety pieczenia. I od jakiegoś czasu piecze na potęgę.
Stała się chlebową królową, mistrzynią, nawet dla wielu profesjonalnych kucharzy i piekarzy.
Podczas warsztatów chlebowych zdradzi nie tylko tajniki pieczenia,
ale przede wszystkim hodowli kilku rodzajów zakwasu.


kup bilet na: DOŁĄCZ DO NAS!

Zapisz się na warsztat już teraz!

Na ten warsztat nie można zapisać się online.