ABC RybySMAKI AZJI

Kuchnia GRECKA 2.0

2017-10-03 godz. 18:00 Cena: 180 zł Wolne miejsca: 15

Zapraszamy na spotkanie ze smakowitą kuchnią grecką!
W podróż tą zabierze nas Walentyn Pankiewicz, który smaki śródziemnomorskie poznał na Wyspie Skiathos,
w archipelagu Sporad Północnych na Morzu Egejskim. Ale także w Atenach,
gdzie uczył się gotować w kuchni przyszywanego dziadka Kostasa.

Na dobry początek przygotujemy:
Tzatziki - koronny grecki dip, pasuje do wszystkiego.

Melitzanosalata - pasta z bakłażanów - szybka, aromatyczna, nadaje się zarówno do pieczywa, ale też jako dodatek do dań.

Skordalia - pasta ziemniaczano-czosnkowa, może zastąpić pure do dania - z dodatkami takimi jak orzechy, migdały czy ocet świetnie sprawdzi się jako smarowidło na kanapkę czy do pity.

Taramasalata - pasta w której skład wchodzi ikra ryby - najczęściej dorsza. Niezastąpiony składnik greckiego śniadania, lunchu i kolacji :)

Garides saganaki - krewetki na ciepło,zapiekane w aromatycznym sosie z dodatkiem pomidorów, czosnku, fety i papryki. Poezja.

Spanakopita - zrobione od podstaw greckie ciasto ze szpinakiem. Zaczniemy od własnoręcznego wykonania ciasta filo. Następnie przygotujemy aromatyczny farsz.

Melitzanes paputsakia - dosłownie "kapcie z bakłażanów". Nadziewane aromatycznie przyprawionym sosem z mielonym mięsem, zapieczone pod puszystym beszamelem.

Na deser zrobimy Saragli - czyli zawiniętą "zrolowaną" baklavę.

Gorąco zapraszamy

Zapisz się na warsztat już teraz!

Rodzaj biletu Cena Ilość miejsc
Bilet zwykły 180.00 zł