FISZA- wszystko o RYBACHABC SUSHI

JAGNIĘCINA

2019-04-05 godz. 18:00 Cena: 200 zł Wolne miejsca: 15

Jagnięcina - kiedy kupować jagnięcinę, jak rozpoznać dobre mięso, jak ją przyrządzić i jakie dobrać dodatki?
Jaki kawałek mięsa do czego, jak najlepiej przechowywać jagnięcinę i jakie jest na nią sposób by była delikatna i pyszna?
Na te i wiele innych pytań znajdziemy odpowiedź na warsztatach z Bartoszem Łukaszewiczem, szefem kuchni FISZA.

Nauczymy się confitować łopatkę jagnięcą w gęsim tłuszczu,
do której przyrządzimy pikantną cebulę w cuminie i ogórek po kantońsku.

Zrobimy solankę na bazie miętowej herbaty do combra jagnięcego,
którego podamy z kuskusem i pieczonym bakłażanem z sosem z tamaryndowca.

Na koniec przyrządzimy greckie jagnięce kofty z sosem tzatziki i świeżą miętą.


Dołącz do nas już dziś!

Zapisz się na warsztat już teraz!

Rodzaj biletu Cena Ilość miejsc
Bilet zwykły 200.00 zł