Wakacyjna Akademia 5/9
MĄKA
Wakacyjna Akademia 7/9
RYBA

Wakacyjna Akademia 6/9
ABC PIECZENIA

2017-07-15 godz. 14:00

ABC PIECZENIA, czyli niezbędnik domowego cukiernika

Prowadzący: Alessia Di Donato
♨ Czas trwania warsztatów:4-5h

Chcesz wiedzieć jak w kilka chwil wyczarować słodkie smakołyki?
Jednak zważony krem jest Twoją zmorą a biszkopt, który nigdy nie opada tylko marzeniem?
Jest na to sposób. Aby pieczenie stało się prawdziwą przyjemnością musisz poznać
kilka metod i trików.
Alessia wprowadzi Cię w tajniki pieczenia tak, że aromatyczny zapach przygotowanego ciasta unosić się będzie po Twoim domu codziennie.

Część teoretyczna:
• Kruche ciasto - metoda “klasyczna”, metoda “ubijana”, metoda “piaskowa”
• Ciasto biszkoptowe - metoda na zimno, metoda na ciepło
• Krem patissiere i pochodne
• Nasączenie
• Jak używać tyłek cukierniczych
• Podstawowe przyrządy

Część praktyczna:
• Spontaniczne przygotowania na bazie przepisów podstawowych z programu (torty, tarty, babeczki, herbatniki...)


Zapisy na warsztaty: KUP JUŻ TERAZ

Zapisz się na warsztat już teraz!

Na ten warsztat nie można zapisać się online.